İftar Sofralarında “Off Olsa da Yesek” Dediğimiz 10 Şey

3 min


Malum ramazan geliyor. 17 saat açlık dile kolay. Bu saatlerde itiraf edelim hepimizin aklından börekler çörekler geçiyor. Gelin en sevilen yemeklere bir göz atalım. Akşamın hayalini kuralım.

1. Mis gibi ana tarhanası


İftarın olmazsa olmazıdır. Hava kaç derece olursa olsun o sıcak çorba içilir oruç öyle açılır. Üstüne de biraz kaşar rendesi. Allah’ım ben dayanamıyorum galiba.

2. Kuru Fasulye


Baklagillerin bir tanesi. Yanında acılı turşusu ve soğanıyla bırakın iftarı her Türk sofrasının ana yemeğidir.

3. İmam bayıldı


Patlıcanın görüp görebileceğiniz en lezzetli hali. Bir rivayete göre patlıcana tövbeli bir imamın bu yemeği yiyip zevkten bayılmasından ötürü bu isim dilden dile aktarılmıştır.

4. Kalem gibi sarmalar


Söyle bir yaprak sarma hayal edin. Üstünde dilimlenmiş limonlar. İncecik sarılmış, o küçücük tabakta kule yapılmış. Bozmaya kıyamazsın. Yemelik değil abicim seyirlik.

5. Pirinç pilavı


Bir Çorumlu olarak belki bu maddede torpil yapmış olabilirim. Ama bizim evde istisnasız her gün yenir. O yenmeden doyulmaz. Geleneğimizde bile yok mudur iyi pilav yapan gelin alma adeti. Evi taçlandıran perde sofrayı ise pilav. Nokta.

6. Soğuk bir cacık olsa nasıl olur?


Şöyle bol sarmısaklı üstünde nanesiyle buzz gibi cacık. Kuru fasulyeye nasıl eşlik eder ama?

7. Üstüne bir sütlaç diyorum. 


Anneannelerin, babaannelerin üstüne yapan yoktur bunu. Pirinç ve süt ne kadar lezzetli olabilir ki diyenlere nazaran olay budur diyorum.

8. İnce belli bardakta çaylarrrr!


Bir Türk klasiği. Ciğer yakan içimizi ısıtan acı çay.

9. Karpuz&Peynir


Göl kenarında bir piknik alanında iftarda olduğunuzu hayal edin. Karpuzu göle atmışız. Peynirimiz yer sofrasında. Bundan daha güzel bir an var mı? O karpuzun serinliği… Ben gerçekten bu yazıyı yazmakla hata ettim.

10. Su


Ve final.Can Manay misali lıkır lıkır içilen buz gibi su son dokunuşumuz olsun.

Herkese afiyet seker olsun
Mide spazmı geçirmeden atlatılan iftarlar dilerim efenim.
Yutkuna yutkuna okuduğunuzu tahmin edebiliyorum. Çölde serap gören bedeviye donduk her birimiz. Aman ne kaldı canim iftara? Sunun şurasında 13 saatÇİK

Paylaş:

Sizin tepkiniz nedir?

Komik Komik
21
Komik
Muhteşem Muhteşem
91
Muhteşem
Acıklı Acıklı
5
Acıklı
Kızgın Kızgın
2
Kızgın
Korkunç Korkunç
4
Korkunç
Şoke Şoke
1
Şoke

3 Comments

Comments are closed.